Find me at: Google+, Twitter, LinkedIn, Facebook - Read my blogs: Φοιτηtips, Bang to Basic - Watch my videos: YouTube

Τρίτη, 1 Απριλίου 2014

"Πιο πολύ..." (μια μικρή ιστορία αγάπης)


“Ξέρεις ποιό είναι το χειρότερο πράγμα με την αγάπη;" με ρώτησε.
"Ποιό;"
"Πως δεν μπορείς να ξέρεις αν είναι αληθινή ή απλά ένα όνειρο."

Κυριακή, 30 Μαρτίου 2014

21 συμπεράσματα που έβγαλα φτιάχνοντας καφέ με ένα Hario V60 Dripper (Pour-Over).

Κάτι στάζει...

Πριν από λίγες μέρες, είχα τη χαρά να παραλάβω ένα μπόλικο δέμα από το www.barista-shop.gr γεμάτο με όλα τα εργαλεία που χρειαζόμουν (και τους κόκκους) για να φτιάξω καφέ φίλτρου με dripper.

Drip-brewed καφέ είχα πιει αρκετές φορές στα γνωστά third-wave coffee shops της χώρας μας, αλλά το αποτέλεσμα δεν ήταν πάντα τέλειο. Οπότε, ήθελα να πειραματιστώ και ο ίδιος με την διαδικασία, τόσο για να φτιάξω ένα φλυτζάνι καφέ όπως ακριβώς το θέλω, αλλά και για να δω το κατά πόσο μπορεί ο μέσος-καταναλωτής να βάλει το dripper στην καθημερινότητά του.

Στην τελική, θεωρείται ο πιο παραδοσιακός τρόπος για να φτιάχνεις καφέ φίλτρου.

Παρασκευή, 21 Φεβρουαρίου 2014

Η θάλασσα που δεν γνώρισες: Μια μικρή ιστορία για τη Θεσσαλονίκη, τον έρωτα και τα όνειρα.


Πίσω από τα κάγκελα της κλειστής παραλίας της Θεσσαλονίκης, ένας άντρας μιλάει με τα κύματα. Στους δρόμους της νυχτερινής πόλης, ένας άλλος άντρας προσπαθεί να ξεφύγει από τη μοναξιά τρέχοντας μακριά από τον εαυτό του.

Μέσα από ένα αναπάντεχο τηλεφώνημα, οι δρόμοι δύο ανθρώπων, τόσο ίδιων μα και τόσο διαφορετικών, διασταυρώνονται, για να μοιραστούν ο ένας με τον άλλον τις θάλασσες που δεν γνώρισαν. 


"Η θάλασσα που δεν γνώρισες" είναι μια μικρή ιστορία για τη Θεσσαλονίκη, τον έρωτα και τα όνειρα που πρέπει να μένουν ζωντανά.

Για να τη διαβάσετε:
  1. Αν έχετε Apple συσκευή διαβάστε τη στο iBooks.
  2. Αλλιώς, κατεβάστε κατ' ευθείαν το EPUB ή το PDF αρχείο.

Πέμπτη, 13 Φεβρουαρίου 2014

Το φάντασμα του καλοκαιρινού μου έρωτα.


Αυτή η μικρή ιστορία δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά στο καλοκαιρινό τεύχος (2013) του iq magazine.

Καθόμουν στο πιο απομακρυσμένο σημείο της παραλίας και το beach bar ίσα που φαινόταν πίσω από τα βραχάκια. Από μακριά ακούγονταν μουσικές μπλεγμένες με φωνές και γέλια. Ένιωθα μια δυνατή ανάγκη να μείνω μόνος. Έπρεπε να ηρεμήσω και να σκεφτώ όλα όσα είχαν συμβεί την τελευταία εβδομάδα.

Δύο μέρες πριν, στο ίδιο σημείο, ο Βασίλης ζητούσε μια απάντηση στο ερώτημα που θα καθόριζε το υπόλοιπο καλοκαίρι μας: «Να σκεφτεί λογικά ή να ακούσει την καρδιά του;» Γιατί εκείνη είχε μπει πολύ απότομα στο καλοκαίρι μας - και ήταν εξίσου απρόσμενο να ταιριάζουμε τόσο με μια κοπέλα, που παραλίγο θα την θεωρούσαμε πιο τρελή κι από εμάς.

Αυτή η εποχή δεν θέλει και πολύ για να σε αναστατώσει συναισθηματικά - ειδικά δύο τύπους υπό την επήρεια του ήλιου. Το να ερωτευτείς στις αμμουδιές, με το μαλλί καμένο από τα αλάτια, είναι εύκολο - πόσο μάλλον όταν μαζί της βρίσκεις μια σπάνια επικοινωνία, όταν γίνεται μέλος του κλειστού κύκλου που είχες φτιάξει για σένα και τον κολλητό σου. Η αλήθεια είναι πως τον καταλάβαινα. Καταλάβαινα γιατί φοβόταν. Ήταν πολύ καλό για να είναι αληθινό.